Fais de ton aliment ton premier médicament

Résumé

Ce manuel présente l’alimentation saine comme un moyen essentiel de prévention et de protection de la santé. Il insiste sur une nourriture naturelle, variée, adaptée à chaque âge, de la naissance à la fin de vie. L’auteur met en garde contre la malbouffe, les produits industriels, les excès de sucre, de sel et de graisses. Il recommande la cuisson douce, la prudence avec les plantes médicinales, l’éducation alimentaire des enfants et l’importance du partage, de la communauté et d’une hygiène de vie équilibrée.